Oolong K-104

Oolong to smaczna herbata częściowo utleniona, półfermentowana. Wytwarzana jest głównie w Chinach i na Tajwanie. Tam, dzięki sprzyjającemu klimatowi oraz dobrym glebom produkuje się najlepszej jakości oolongi. Jest to osobny typ herbat rozróżniany zwykle na stopień utlenienia (od białych, przez żółte, zielone, oolongi, po czarne i pu-erhy). W wielu krajach oolongi określa się je jako „niebieskie” lub „turkusowe”.

Do produkcji tej herbaty zrywane są większe, bardziej rozwinięte liście, następnie pozostawia na słońcu by zwiędły, następnie zbiera się je i wytrząsa w bambusowych koszach w celu obtarcia brzegów liści. Czynności te powtarza się kilkakrotnie na przemian, aż do momentu kiedy liście zyskają kolor żółtawy. Wtedy poddaje się je krótkiej fermentacji (stanowi ona 12-20% fermentacji zwykłej) i procesowi palenia. Liście oolong zawsze są całe,  nigdy nie są połamane przez skręcanie.

Tak jak każda herbata, oolongi są bogate w substancje o działaniu przeciwutleniającym, choć jest to działanie słabsze niż w wypadku herbat zielonych, białych i czarnych. Ponieważ oolongi wytwarza się z większych, bardziej dojrzałych liści, mają one średnio więcej fluoru a mniej kofeiny niż inne herbaty. W liściach herbaty oolong zawarte są witaminy (A, B, C, E, K) oraz minerały (wapń, miedź, selen, potas), karotenoidy, kwas foliowy i niacyny. Znajdziemy w niej także, charakterystyczne dla wszystkich herbat związki jak teaflawiny, tearubiginy, teofilinę i teobrominę.

Herbata codzienna o bardzo dobrej jakości.

Składniki: herbata liściasta Oolong K-104 100 %

Kraj pochodzenia: Chiny

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.