Herbata czarna kwitnąca – Black ball

Produkowana jest w małych ilościach. Młode listki i pączki czarnej herbaty są artystycznie zwijane w kształcie kulki. W środku znajduje się różowy kwiat lichi. Charakteryzuje się wykwintnym smakiem i aromatem. Po zaparzeniu listki rozwijają się jak rozkwitający kwiat.

Składniki: herbata czarna liściasta, kwiat lichi.

Kraj pochodzenia: prowincja Fujian, Chiny

Sposób przygotowania:

1. Do szklanego naczynia np. dzbanka o pojemności około 0,5-1 litra należy wlać wodę o temperaturze około 95°C.
2. Następnie delikatnie umieścić w niej kulkę herbaty kwitnącej.
3. Parzyć około 4-5 minut, po tym czasie należy przelać napar do filiżanek.
4. Kwiat nadaje się do ponownego zaparzenia zaraz po przestygnięciu (można zaparzać ją aż do utraty smaku).

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.